Racuchy aux pommes

Informations
Recette pour :
6 Racuchy
Durée de la recette :
7 minutes
Ustensile :
Aucun
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  • Lait(200ml )
  • Oeuf(1 )
  • Pomme(1 )
  • Farine de blé(150g )
  • Levure chimique(1cs )
  • Huile(3cs )

Depuis qu'une fidèle utilisatrice de Bon pour moi nous a fait découvrir cette recette polonaise, on en est fan à la rédaction ! Idéal au goûter ou au petit déjeuner, ces pancakes aux pommes sont simples et rapides à préparer ! Les essayer c'est les adopter! “Smacznego" comme on dit là-bas ! 


Cette recette peut être modifiée pour s'adapter à vos goûts:
Recette

Eplucher les pommes et les couper en lamelles.

Dans un saladier, mélanger la farine, l'œuf, la levure chimique et le lait. Puis ajouter les pommes.

Bien mélanger: le mélange obtenu doit être fluide mais pas trop (à peine plus épais que la pâte à crêpes). S’il est trop épais, ajouter du lait, s’il est trop liquide, ajouter de la farine.

Faites chauffer l'huile dans une poêle.

Verser la pâte à la cuillère, pour former des pancakes  (à peu près 8 cm de diamètre, 1 demi centimètre d’épaisseur), les passer dans l'huile jusqu'à ce qu'ils roussissent.

Les retourner au bout d'une à 2 minutes.

Servir chaud accompagné d'un voile de sucre glace ou de sirop d'érable.

Variante: banane coupée en rondelles avec des pépites de chocolat, poire, raisins secs, oranges confites... 


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Commentaires

Niveun

Ma grand mère polonaise nous en faisait quand on était petit, merci c'est exactement ça !!!!!

Le13-11-2020 à18:02:23
Angie

Recette testée pour le goûter en version sans gluten et avec lait végétal. Les filles ont adoré ! Elles en veulent demain aussi et elles en auraient voulu 2 chacune ? Mon mari s’est lâché il a mis du sirop d’érable dessus ? Mais top vraiment car pas de sucre ajouté ! Merci ?

Le12-11-2020 à23:05:06
Nath

Trop trop bon !!!!

Le11-11-2020 à14:48:53
Myriam

J'ai testé ça au petit dej c'était succulent, merci pour cette découverte !!!

Le26-10-2020 à18:22:24
Stéphanie

Ooooh, trop contente que cette recette vous ai plu ! Ici elle est idéale pour recycler les pommes que mes filles mangent à moitié ??

Le19-10-2020 à18:43:02

Commenter cette recette

Parce que, objectivement, c'est quand même la plus alléchante de toutes les recettes que vous ayez pu lire