Recettes indispensables

Guacamole sans avocat

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Informations

Recette pour :
1 bol apéro

Durée de la recette :
5 minutes

Ustensile :
Aucun

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Courgette(1 )
PetitOignon(1 )
Carré frais 0%ail et fines herbes(1 )
Pimentd'Espelette(2p )
Huiled'avocat (facultatif)(1cc )

On peut vouloir éviter de consommer de l'avocat pour différentes raisons : éthiques, économique ou surveiller ses apports nutritionnels.

Cette version de guacamole sera parfaite pour accompagner vos chips de tortillas.

Cette recette peut être modifiée pour s'adapter à vos goûts:

Recette

Commençons par laver et cuire la courgette 2 à 3 minutes à la cocotte-minute (à partir du sifflement) ou 15 minutes dans l’eau bouillante.

Epluchez l’oignon, coupez-le en 4 et placez-le dans un mixeur avec le reste des ingrédients. Mixez jusqu’à obtention d’un guacamole homogène et crémeux. Salez selon vos goûts.

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