Recettes indispensables

Frites croustillantes sans friture

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Informations

Recette pour :
2 portions

Durée de la recette :
20 minutes

Ustensile :
Four

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GrossesPomme de terre(2 )
Huile(2cs )
Sel(1cc )

Des frites au four aussi bonnes qu'à la friteuse? Impossible? Pas avec la recette fétiche de Chef Julien :)

Cette recette peut être modifiée pour s'adapter à vos goûts:

Recette

Epluchez les pommes de terre et les taillez en frites. Plongez-les dans une casserole d'eau froide non salée et chauffez jusqu'à frémissement de l'eau. Egoutez-les et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson. Aidez-vous d'un vaporisateur d'huile pour en mettre sur les frites, puis saupoudez uniformément de sel. Enfournez dans un four préchauffé à 220°C et cuisez-les entre 12 et 20 minutes selon la dorure que vous souhaitez.

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Commentaires

Niveun

Merci de l'astuce !

Le 13-11-2020 à 18:03:59

Commenter cette recette

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