Frites croustillantes sans friture

Informations
Recette pour :
2 portions
Durée de la recette :
20 minutes
Ustensile :
Four
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  • GrossesPomme de terre(2 )
  • Huile(2cs )
  • Sel(1cc )

Des frites au four aussi bonnes qu'à la  friteuse? Impossible? Pas avec la recette fétiche de Chef Julien :)


Cette recette peut être modifiée pour s'adapter à vos goûts:
Recette

Epluchez les pommes de terre et les taillez en frites. Plongez-les dans une casserole d'eau froide non salée et chauffez jusqu'à frémissement de l'eau. Egoutez-les et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson. Aidez-vous d'un vaporisateur d'huile pour en mettre sur les frites, puis saupoudez uniformément de sel. Enfournez dans un four préchauffé à 220°C et cuisez-les entre 12 et 20 minutes selon la dorure que vous souhaitez.





 


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Commentaires

Niveun

Merci de l'astuce !

Le13-11-2020 à18:03:59

Commenter cette recette

Parce que, objectivement, c'est quand même la plus alléchante de toutes les recettes que vous ayez pu lire