Vos recettes

Dans le bol du Thermomix, versez de l'eau salée et portez-la à ébullition en réglant la température sur 100°C.

Pendant ce temps, épluchez l'oignon et la mangue. Coupez la mangue en cubes et émincez l'oignon.

Placez le poulet et l'oignon émincé dans le bol du Thermomix et faites-les dorer pendant environ 3 minutes à la température de cuisson varoma.

Ajoutez les cubes de mangue dans le bol et faites-les revenir pendant environ 1 minute à la température varoma pour les faire légèrement caraméliser.

Pendant que le poulet et la mangue cuisent, versez le riz dans le panier de cuisson et placez-le dans le bol du Thermomix. Laissez le riz cuire selon les instructions de cuisson recommandées pour le type de riz utilisé.

Une fois que le riz est cuit, retirez le panier de cuisson du bol et égouttez le riz. Réservez-le.

Ajoutez le lait de coco et le curry dans le bol du Thermomix contenant le poulet, l'oignon et la mangue. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réglez le Thermomix sur une température de cuisson de 100°C et faites mijoter le mélange pendant environ 15 minutes, en utilisant la fonction mijotage, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que la sauce épaississe légèrement.

Servez le mélange de poulet, mangue et curry sur le riz cuit et dégustez ce délicieux plat.